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Conferência internacional "A herança cultural da Dieta Mediterrânea" (9-10 maio 2017, Faro)

  • Quarta-feira, Maio 10 2017

O Grande Auditório da Universidade do Algarve acolheu, nos dias 9 e 10 de maio, a Conferência Internacional "A Herança Cultural da Dieta Mediterrânea". Esta Conferência Internacional em Portugal, que se realizOU no ano da coordenação portuguesa dos sete Estados e Comunidades Representativas da Dieta Mediterrânea, enquanto PCI da Humanidade na Lista Representativa da UNESCO, pretendeu analisar as estratégias e experiências de investigação, de preservação e a transmissão dos valores universais da DM às atuais e próximas gerações.

A Conferência centrou a sua atenção prioritária nas experiências de trabalho em curso nos 7 Estados e Comunidades Representativas, sobretudo no âmbito das boas práticas inseridas no Plano de Salvaguarda, posicionando-se, assim, numa perspetiva aberta aos vários campos do conhecimento, permitindo uma visão abrangente da dieta mediterrânea tanto enquanto modelo cultural e estilo de vida, como padrão alimentar de excelência e de dieta sustentável.

Docentes universitários e investigadores, educadores e professores dos vários graus de ensino, especialistas nos domínios da cultura e do património alimentar, da agricultura e do ambiente, da saúde e nutrição, do ordenamento para a sustentabilidade dos territórios e das comunidades, e de outras áreas do conhecimento, bem como de gestores e dinamizadores de projetos, empresários, estudantes e cidadãos interessados nestas temáticas, participaram ativamente neste evento.


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