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Um dos elementos fundamentais da Dieta Mediterrânea é a sua transmissão de geração em geração.

As técnicas de cultivo dos produtos da terra e a arte da preparação das receitas, desde a antiguidade foram perpetuadas oralmente até chegar aos dias de hoje, junto com o patrimônio de valores sociais e culturais. Conhecimentos, técnicas, gestos, expressões e tradições vêm transmitidas todos os dias das antigas às novas gerações, seja durante a atividade de cultivo, de pesca e de artesanato, seja no momento da refeição juntos e dos rituais simbólicos da Dieta Mediterrânea.

Meddiet - O portal da dieta mediterrânea é um projeto da Università degli Studi di Roma Unitelma Sapienza. Projeto realizado com a contribuição do Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali - Decreto Ministerial n. 93824 de 30 dezembro de 2014.

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