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A “Dieta Mediterrânea” é uma prática social baseada em um conjunto de competências, conhecimentos e tradições que vão da paisagem à mesa e que tem a ver, na bacia do Mediterrâneo, com as culturas, com as plantações, com a colheita, com a pesca, com a conservação, com a transformação, com a preparação, com o cozimento e principalmente com a modalidade de consumo dos alimentos. Este conjunto de atributos é associado ao ritmo de um calendário sazonal caracterizado pela natureza e pelos significados religiosos ou rituais. A Dieta Mediterrânea como estilo de vida, determinado pelo clima mediterrâneo, também se manifesta através das festas e celebrações, eventos que se tornam um receptáculo de gestos de reconhecimento recíproco, de hospitalidade, cortesia, cordialidade, transmissão intergeracional e diálogo intercultural.

Meddiet - O portal da dieta mediterrânea é um projeto da Università degli Studi di Roma Unitelma Sapienza. Projeto realizado com a contribuição do Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali - Decreto Ministerial n. 93824 de 30 dezembro de 2014.

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